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とんかつ通信2

水道橋に行く機会があったので、子どものころにぼんやりと行った覚えがあるとんかつ屋を母に聞いてみたら覚えていた。
「たしか球場の右側(東側)にあって大通りに面していた」というので行ったみたらあっさり見つかる。
店は「かつ吉」だった。

http://chinoken.net/blog/images/2008/20080505_01.jpg

子どものころにも食べた、柳川風かつ丼(ロース)食べました。うまいよ。
漬け物もうまかった。

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神田明神では業務拡大。
迷惑メール・ウイルス除けお守り。

http://chinoken.net/blog/images/2008/20080505_02.jpg

神さまはフィルタリングサービスも行っているようです。

魯肉飯のつくり方

台湾旅行で食べて以来、魯肉飯は好きな食べ物トップクラスに躍り出た。
日本でも食べられないか。
いくつかの店で食べてみたが、好みの味じゃない。八角の香りがふわーんとして、少しこってりした豚肉のうまみがほしい。

じゃあ、自分でつくるか。

かなりいいとこまでつくれるようになったのでレシピを書きます。

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