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国内で丹精込めて特別栽培された南高梅だけを使用し、平釜でじっくり煮詰めたにがりを残した塩と国内産しそのみで丁寧に漬け込み、天日干しした梅干です。

◆塩分濃度は16.5~18.5%程度の、お塩まろやかな無添加(化学調味料・甘味料・着色料・保存料を使用しない)梅干です。
◆サイズは大粒(約15g~)・中粒(約7~14g)混合です。

【温度帯・保存方法・注意事項】:★農産物を原料にしておりますので、色にバラつきを生じる場合がございますが品質上問題ありません。
★梅干には種があり、種の先がとがっている場合がありますのでご注意下さい。


原材料:梅(国内産)、漬け原材料(しそ:国内産、食塩)

【開封前賞味期限】:製造日より360日

販売元:創健社

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くらしのこよみ

色づいた稲穂が頭(こうべ)を垂れる頃、水田に張られていた水を落とし、刈り入れの準備にかかります。種籾(たねもみ)の用意に始まり米ができるまで約半年。昔から「米」の字にかけて「米作りには八十八の手間がかかる」といわれますが、農家の人たちが丹誠込めた田んぼは今、黄金色に染まり、風にそよぐ稲穂が実りの秋の到来を告げています。
©うつくしいくらしかた研究所

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